Category Archives: вино

Engelszell или борбата на стереотипите

Благодарение на отличните бирени комуникатори в Канаал една от най-новите официално признати трапистки пивоварни в света и единствената австрийска – Engelszell вече може да се дегустира и коментира в бързоразвиващата се в бирената си отвореност столица. Не съм голям оптимист … Има още

Posted in бира, вино | Tagged , , , , , , | Вашият коментар

Reinheitsgebot vs Beethoven

Краят на ноември – началото на декември 2013 ще се запомнят с две неща от биролозите и бирофилите. Почти едновременното им случване може да е случайно съвпадение във времето, но същността им е доста сходна. В две последователни статии имам … Има още

Posted in бира, вино, дипломация, фламенко, юнеско световно наследство | Tagged , , , | има 1 коментар

Milestones

Освен километрични камъни (заменени в магистралите с невзрачни табелки), това е игра на думи на Майлз Дейвис в заглавието на негов албум и композиция в смисъл на „тоновете на Майлз”. В последната част на импресиите си от Мондиала в Мюлуз … Има още

Posted in Discovery channel, бира, вино, джаз, кино, мода, музика, пътешествия, солера, фестивали | Tagged | Вашият коментар

Mainstream

Малко след края на Mondial de la bière Mulhouse 2013 бизнессайтът на Таймс разбуни духовете с материала 7 Signs That the Craft Beer Craze Has Gone Totally Mainstream, с част от твърденията няма как да не се съгласи всеки непредубеден … Има още

Posted in бира, вино, джаз, книга, музика, пътешествия, цветя | Tagged | има 1 коментар

Dubuisson/Bush или какво се крие зад храстите

Не, това не е поредната добре пазена белгийска тайна. Макар че все още малко българи познават едноименната бира,, тя е сред задължителните за всеки ценител. Няколко години поред експериментирам с различни – главно белгийски бири – като алтернатива на естествено … Има още

Posted in бира, вино | Tagged , , | има 1 коментар

Синтези и антитези

Обикновено пътуванията дават повод за синтези без задължително да има сблъсък на предварителните ни тези със срещаните антитези. Така че, преди да ви предам в синтезиран вид основните моменти на Европейската конференция на бирените писатели и блогъри (EBBC) в Лийдс, … Има още

Posted in бира, босанова, бразилска музика, вино, джаз, музика, радио | Tagged , , , , , , , , , | има 1 коментар

Спомени от бъдещето или (най/не)земните звуци

Слушайте без предубеждение подкаста на Слънчев джаз+ j0128, въпреки че трудно „Арката” на Ектор Зазу и Ева квартет може да се нарече джаз. Затова пък си е плюс отвсякъде, да не говорим за слънчевата й страна. Ще разберете и аналогията … Има още

Posted in бира, вино, джаз, концерт, пътешествия, радио, фестивали | Tagged , , , , | има 1 коментар